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Miel de cafetal orgánico de la Sierra Nevada

Experiencia comunitaria de la Asociación de Apicultores Conservacionistas de la Sierra Nevada de Santa Marta (APISIERRA), Magdalena.

La Red Ecolsierra promueve el desarrollo y el interés de los caficultores del departamento del Magdalena y de la comunidad en general, para el mejoramiento de las unidades productivas por medio de la generación de procesos enfocados en la producción sostenible de la miel. Para lo cal se han requerido esfuerzos importantes de los agricultores y sus familias, en el cambio de una agricultura convencional a una agricultura ecológica. Este proyecto integra conocimientos tradicionales y científicos para la producción limpia y sostenible de miel de alta calidad, por lo cual constituye una oportunidad de alternativa de desarrollo económico y social, donde el punto de partida es la colaboración entre la asociación comunitaria, las familias involucradas y los grupos de investigación.  

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