Economía circular desde el hogar con energías limpias derivadas de residuos orgánicos.
Experiencia comunitaria de la Asociación Yariguies y el Grupo Ambiental de Investigación Aplicada de la Universidad de Santander.
Biotransformación de residuos orgánicos a proteína de insectos para la seguridad alimentaria
Experiencia comunitaria de la Cooperativa Multiactiva Agropecuaria del Común y el Grupo Territorio, Hábitat y Paisaje de la Universidad de La Salle.
La Cooperativa Multiactiva Agropecuaria del Común ubicada en Icononzo Tolima quienes desde el año 2019 en alianza con la Universidad Nacional están realizando acciones en torno al manejo de residuos orgánicos que contaminan las aguas de las quebradas cercanas. La solución a este problema consistió en implementar una planta piloto para la producción del insecto mosca soldado negra que en su fase larvaria se alimenta de residuos orgánicos, cuando estas se encuentran en estado de pupa se pudo validar que contienen un alto contenido de proteína. La producción de proteína a base de insectos mediante tecnologías de cría en mediana o pequeña escala puede contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria a través de la disminución de costos para la alimentación de cerdos, gallinas y peces, dado el incremento de la productividad y el mejoramiento de la calidad de vida y nutrición de los campesinos. Además, favorece un manejo eficiente de los residuos orgánicos generados por las mismas comunidades.
Línea temática:
Reducción del impacto ambiental negativo
Conoce otras experiencias
Detalles de la experiencia
Encuentros locales
Detalles de la experiencia
La experiencia denominada Biotransformación de residuos orgánicos a proteína de insectos para la seguridad alimentaria, fue postulada por la organización comunitaria Cooperativa Multiactiva Agropecuaria del Común y el Grupo Territorio, Hábitat y Paisaje de la Universidad de La Salle, que logró ubicarse en el lugar 17 entre las 17 experiencias con la más alta votación del concurso A Ciencia Cierta: circula saberes, teje oportunidades con 224 votos, que la hizo ganadora de un incentivo económico de hasta $100.000.000 millones de pesos, el acompañamiento técnico y de apropiación social del conocimiento para el fortalecimiento de la experiencia desde la ciencia, la tecnología y la innovación.
El contenido de este video es de autoría y responsabilidad exclusiva de quienes lo protagonizan y no representa la posición de MINCIENCIAS ni de las entidades aliadas y vinculadas al Programa de A Ciencia Cierta: circula saberes, teje oportunidades.
Encuentros locales
En este encuentro participaron no solo los miembros de Cooperativa Multiactiva Agropecuaria del Común, sino también el grupo de investigación Territorio, Hábitat y Paisaje de la Universidad de La Salle, como aliado estratégico. A través del diálogo, se establecieron acuerdos sobre las mejoras científico-tecnológicas que se implementarán para fortalecer la experiencia.
Se propone que el objetivo del fortalecimiento consiste en aumentar la producción de proteína animal a partir de la biotransformación de residuos orgánicos con la larva de mosca soldado negra como un proceso de Apropiación Social del Conocimiento.
Para lograrlo las acciones que deben desarrollarse son las siguientes:
1. Generar un plan de acopio que incluya la gestión, clasificación, transporte y trituración de los residuos orgánicos en la planta de transformación.
2. Mejorar y adecuar la infraestructura de la planta de producción mediante la redistribución funcional del espacio existente para cada una de las fases del proceso.
3. Diseñar un plan de mejoramiento para la producción de alimento animal con un mayor contenido proteínico.
BIOCOMPOST 2
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