Producción de miel de Tetragonisca angustula

Experiencia comunitaria de APISIERRA, Santa Marta, Magdalena.

La experiencia de producción de miel de Tetragonisca angustula (abejas Angelitas nativas sin aguijón), se centra en el aprovechamiento de este tipo de miel como alimento a la luz de la normatividad y reglamentos nacionales e internacionales. Durante el desarrollo de esta experiencia, APISIERRA empleó conocimiento científico sobre la biología de las abejas y su comportamiento dentro del ecosistema, para entender la forma como se pueden manejar y reproducir esta especie de abejas en la Sierra Nevada de Santa Marta como estrategia de conservación de la biodiversidad. Es importante tener en cuenta que en la Sierra Nevada se encuentran mayoritariamente cultivos de café y que en paralelo se han desarrollados emprendimientos de apicultura, convirtiéndose en una estrategia de mejoramiento de los ingresos rurales por la comercialización de productos derivados de la miel.

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