Ante el problema de los bajos precios y la dificultad para vender nuestra Pitahaya en fresco en picos de producción, decidimos iniciar procesos de transformación de la fruta de menor demanda en el mercado. en estos proceso obtuvimos Mermelada, Pulpa, Néctar, pitahaya deshidratada, entre otros.

Los resultados de este proceso fue la obtención de 11 productos iniciales que fueron presentados en AGROEXPO del 9 al 20 de Julio, los cuales tuvieron una gran acogida y pudimos hacer excelentes contactos comerciales que están solicitando nuestros productos para comercializarlos en el exterior (Europa, USA, Canadá, Israel, Polonia).